Usines Industrielles

Avec vingt ans d’expérience dans la transformation des aliments, Emmepiemme est capable de concevoir et de mettre en œuvre des systèmes de taille industrielle, selon les exigences des clients et les spécifications des produits.

Au fil des ans, il y a eu des installations pour les lignes de production avec des débits allant jusqu’à 12000 kg / h.

Produits qui peuvent être traités avec des lignes de traitement ohmique Emmepiemme:

• Dés, tranches, moitiés, petites baies entières de fruits, légumes, tomates

• Purées, pâtes, pulpes, sauces de fruits, légumes, aliments protéinés

• Plats cuisinés avec et sans morceaux solides

• Produits laitiers (lait, fromage fondu, crèmes de fromage)

• Nourriture pour animaux de compagnie

emmepiemme industrial ohmic line

Catégories​

 

Les équipments sont fabriqués sur des demandes spécifiques de nos clients, Emmepiemme s’appuie sur l’expérience de la Stazione Sperimentale Conserve Alimentari (SSICA www.ssica.it) pour les tests de produits, l’analyse chimique et les propriétés organoleptiques, afin d’obtenir la meilleure solution efficace pour le traitement requis, conformément à la réglementation en vigueur en termes de transformation des aliments.

Nos innovations les plus importantes :

• Alimentation par commutation de modules d’alimentation, avec une puissance nominale allant jusqu’à 75 kW

• Commutation automatique ou manuelle de la tension de fonctionnement pour s’adapter à la conductivité de différents produits

• Applicateur constitué d’une série de tubes isolants et d’électrodes annulaires

• Sections et diamètres complètement libres jusqu’à 100 mm et plus

• Conduits de produits modulaires et entièrement personnalisables, avec des solutions spéciales pour les gros morceaux ou les pâtes, les liquides et les liquides protéinés.

Retrofit

 

Aujourd’hui, les besoins du marché exigent des fabricants une grande flexibilité, en termes de types de produits et de méthodes de traitement.

 

L’intégration de nouvelles usines dans les installations existantes est devenue de plus en plus importante en améliorant les lignes existantes avec différents types de transformation, sans avoir à démanteler des usines entières et à rendre les investissements importants inefficaces.

Installations Réalisées

 

Emmepiemme a conçu et installé une variété de lignes de traitement complètes (capacité entre 500 et 8000 Kg/h) visant à valoriser pleinement la potentialité de ses technologies innovantes.

Nos lignes intègrent toutes les étapes, depuis la réception et l'alimentation des produits jusqu'au conditionnement final, aseptique (remplissage « bag in box ») ou avec remplissage à chaud de bocaux en verre ou de poches souples, ainsi que les systèmes automatiques de nettoyage et de stérilisation et sections complémentaires pour la préparation et le dosage des ingrédients.

Toutes nos lignes présentent des originalités distinctives, tant du point de vue des solutions techniques que du point de vue des systèmes de contrôle et de régulation. Toutes nos machines et équipements sont fabriqués conformément à la réglementation et certifiés CE.

Galerie Médiatique

 
2005, (under construction)

Hotfilling for sauces. - Power: ... kW - Flow-rate: ... kg/h

2006

Aseptic plant for diced fruit. - Power: 150 kW - Flow-rate: 3000 kg/h

2007

Aseptic and hot-filling plant for organic tomato products. - Power: 150 kW - Flow-rate: 3000 kg/h

2008, (under construction)

Pasteurizator line for diced strawberry - Power: 300 kW - Flow-rate: 2000 kg/h

2008, (under construction)

Pasteurizator line for diced strawberry - Power: 300 kW - Flow-rate: 2000 kg/h

2010, (under construction)

Aseptic plant for low acid ready meals (aseptic tank). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h

2010, (under construction)

Aseptic plant for ready meals (cooler). - Power: 400 kW - Flow-rate: 5000 kg/h

2010, (under construction)

Aseptic plant for low acid ready meals (cooler). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h

2010, (under construction)

Aseptic plant for low acid ready meals (ohmic heater applicator). - Power: 600 kW - Flow-rate: 5000 kg/h

2010,

Aseptic plant for tomato and low acid products. - Power: 400 kW - Flow-rate: 5000 kg/h

2014, (under construction)

Hot filling plant for fruit purees and dices (cooler). - Power: 480 kW - Flow-rate: 8000 kg/h

2014,  (under construction)

Hot filling plant for fruit purees and dices (cooler). - Power: 480 kW - Flow-rate: 8000 kg/h

2014

Aseptic plant for low acid and dairy creams and sauces. - Power: 240 kW - Flow-rate: 2000 kg/h

2014

Aseptic plant for low acid and dairy creams and sauces. - Power: 240 kW - Flow-rate: 2000 kg/h